白醋泡姜是一种保健食品，可以止痛消肿散寒，但是白醋泡姜怎么办？怎样才能酿造出最好的味道？我一会儿就把生姜泡白醋的正确方法写出来，让大家容易明白怎么做。
1、白醋浸泡生姜材料
通常用白醋泡姜，首选是准备材料。需要适量的新鲜 生姜，一瓶白醋，一个可以封口的玻璃瓶，一把干净的菜刀，一块面板。
2.白醋浸泡生姜的具体方法
将准备好的新鲜生姜用清水洗净，去水，然后去掉姜皮，用刀切成片，然后将切好的生姜放入玻璃瓶中，再将准备好的白醋倒入其中，使白醋不要过姜片，盖上瓶盖密封，然后用力摇晃几下，放入冰箱冷藏，七天后即可治愈。
生姜泡白醋可以直接吃。吃的时候可以拿出适量的姜片细嚼慢咽，喝少量的姜醋。但是吃白醋泡的生姜一定要注意，白醋和生姜都是刺激性的，不适合脾胃虚弱的人，正常人一次也不能吃太多，一次两三片即可。还有，最好不要在饭前空腹吃用白醋泡过的生姜，否则它们会刺激人体肠胃，使人出现胃痛或烧心等多种不良症状。
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