扁豆是一种营养价值极高的豆类食品。可以健脾祛湿，还可以补充很多对人体有益的成分。不过扁豆虽然好，但是吃的时候需要注意的地方很多，有些食材是不能用扁豆吃的。所以扁豆我不能用什么吃饭？平时吃扁豆有什么注意事项？
1.扁豆不能和蘑菇一起吃。
扁豆和蘑菇是两种不能一起吃的食材。他们彼此相似。扁豆中的蛋白质和脂肪在遇到蘑菇中的胡萝卜素等微量成分后，会产生一些有毒物质，所以人们可以食用扁豆和/[/。
2.扁豆不能一起吃蛤蜊。
扁豆和蛤蜊不能一起吃。扁豆是一种温和的食物，含有大量的膳食纤维，可以加速肠胃蠕动，促进排便，而蛤蜊是一种寒性食物，也可以促进排便。当它们一起食用时，肠道会受到过度刺激，从而导致腹泻或腹痛。
3.扁豆不能和白菜一起吃。
扁豆这种食物不能和白菜一起吃，因为白菜里有大量的草酸，白菜里有大量的钙。当它们相遇时，会产生大量人体无法消化吸收的草酸钙。这些草酸钙会在人体内堆积，时间长了就会形成结石。
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