肥肠，又名猪肠，是一种常见肉类食品。它是猪体内运输消化食物的器官，韧性很强。内壁有很多油脂，有很浓的鱼腥味，营养丰富。人吃了之后会有一定的好处。那么肥胖的营养价值有多高呢？平时应该怎么吃？如果想了解更多，可以看看我对肥肠营养价值和吃法的具体介绍。
肥肠的营养价值和功效
1.肥肠的营养价值
肥肠营养价值很高。它含有大量的脂肪、各种矿物质和维生素，还含有一些蛋白质，人们食用后可以满足身体对不同营养成分的需求。同时还能润肠通便，调理血液，解毒，对大肠病变及小便不利、痔疮出血等多种不良症状有辅助治疗作用。
2.爆炒辣椒肥肠
肥肠平时可以直接炒菜。炒的时候加适量的辣椒会更好吃。通常炒的时候需要准备肥肠 150g，用清水洗净，然后准备三个辣椒，用清水洗净，切成块，锅里放油烧热，然后放入葱花翻炒，把辣椒块放入锅里，翻炒一会儿，再放进去。
3、肥肠炖豆腐
肥肠炖着吃特别好吃。炖的时候可以加适量的豆腐，让肥肠味道更好。炖之前要洗净肥肠放在锅里煮，然后切成块，放入汤锅里，加水和葱姜，然后切成块放入锅里，然后用火炖，再重新煮。
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