茼蒿，也叫茼蒿，是一种绿色草本植物，是一种营养价值很高的常见菜。它具有独特的香气和清脆的口感，可以生吃或油炸。此外，茼蒿具有极佳的保健效果。今天，我将重点介绍它的作用和功能。
1、茼蒿可以刺激食欲，帮助消化。
开胃消食是茼蒿菜系的重要功能之一，其中含有一些天然挥发性物质，具有独特的香味。它们进入人体后，能促进唾液分泌，增加食欲，从而起到开胃消食的重要作用。
2、茼蒿可以清肠排毒。
清肠排毒也是茼蒿的重要功能之一。它含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，清除人体内的多种毒素，还能促进大便的生成和排出。经常食用可以起到清肠排毒、预防便秘的作用。
3、茼蒿能化痰止咳。
茼蒿能祛痰止咳，能消除呼吸道炎症，缓解咽喉痒的症状，稀释痰液，促进痰液排出，对痰多咳嗽等症状有很好的预防和缓解作用。此外，茼蒿还能利尿消肿。它含有一些能利水的成分，能促进人体内多余水分的排出，减轻肾脏炎症，防止水肿。
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