春天又到了吃马齿苋的好时候。是一种野生草本植物，叶子多肉，味道清新。它是人们最喜欢的一道菜，但吃它时有一些禁忌。想多了解马齿苋了解一下。
马齿苋的功效和作用
1.高血压的预防
马齿苋不仅是一道营养丰富的野生菜，也是不可多得的食疗佳品。平时食用后可预防高血压，因为这种蔬菜富含微量元素钾，特别是氧化钾、硝酸钾、硫酸钾，能促进钠代谢，防止血压升高，也能使过高的血压恢复正常。
2、降低血糖
马齿苋还含有天然降糖成分，还能促进肾上腺激素的分泌，增加人体内胰岛素的量，使人正常代谢碳水化合物，降低血糖浓度。经常食用可以预防高血糖和糖尿病。
3.保护胃粘膜
马齿苋这种蔬菜还含有丰富的醇类物质，可以修复受损的胃黏膜，减少刺激性物质对胃黏膜的伤害。此外，它还含有维生素C、脂肪酸等物质，能提高机体的抗氧化能力，减少胃黏膜的功能退化，经常食用可预防多种胃病马齿苋。
马齿苋的禁忌
马齿苋是一种寒性食物，脾胃虚弱、腹泻的人禁用，否则会加重腹泻。另外马齿苋这种蔬菜不能和甲鱼、辣椒等食材一起吃，否则会增加肠胃负担，严重时甚至会导致食物中毒。生活中的孕妇也是禁止食用马齿苋，因为它有滑胎的作用，孕妇吃了容易流产。
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