韭菜和小葱在生活中都是常见。外形相似，是人们餐桌上的绿色菜肴。通常很多人分不清，也不知道两者的区别。今天，边肖将向你展示韭菜和葱的区别，并教你如何区分它们。
1.看小葱和葱的区别葱白
韭菜和小葱虽然差别不大，但它们的葱白明显不同。香葱的葱白比小葱长，大多在10厘米左右，而小葱的葱白极短，只有四五厘米，一眼就能看出来。
2.区分葱和葱的气味
区分小葱和香葱最好的方法是闻一闻。顾名思义，小葱是一种味道特别香的葱，小葱是普通的葱，只有淡淡的香味，而小葱的香味比较浓郁，特别适合做凉拌或者直接吃。而小葱大多是用来做一些菜和汤的。
3.小葱和葱的其他区别
小葱和香葱是有一些区别的，但是这些区别肉眼是看不出来的，也不能作为区分的依据。两者最大的区别就是营养价值不高。小葱虽然好吃，但是营养价值没有小葱高。小葱所含的蛋白质、胡萝卜、维生素的量都比小葱高，所以想让身体吸收更多，还是多吃小葱比较好。
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