去过广州的人都知道,每到秋冬,当地人都特别喜欢喝糖水,而且当地的糖水有很多不同的做法。广式糖水味道诱人,营养丰富,有清肺润燥的功效。那么广式糖水应该怎么做呢?后面我会把各种糖浆的制作方法写出来,你看完就知道广式糖浆的制作方法了。
如何制作广式糖浆如何制作各种糖浆
1.无花果雪梨糖浆
无花果雪梨糖浆是广式糖浆的代表。制作时需要准备梨1个,冰糖2个无花果3块,枸杞适量红枣。准备好材料后,将梨切块,与无花果和红枣和枸杞一起放入汤锅中,加水烧开,再加入冰糖,小火炖40分钟左右。
2.桂圆红枣鸡蛋糖浆
做桂圆红枣鸡蛋糖浆时,要准备桂圆干100g,红枣鸡蛋十五个,黄芪100g,冰糖11g。制作时取出龙眼肉,去掉红枣核,鸡蛋提前煮熟去皮备用。汤锅加水烧开,再放入龙眼肉、大枣、黄芪,中小火煮半小时,再放入冰糖、鸡蛋,冰糖全部融化时糖水就好了。
3.菱角糖浆
菱角糖浆是清肺润燥的特色饮品。制作时需要适量的菱角、一根胡萝卜和一个梨、适量的冰糖。制作时,将梨、马蹄铁全部洗净、去皮、切成小块,放入小锅中,加入清水,大火烧开,去掉上层浮沫,再加入冰糖,中小火煮15分钟,马蹄糖浆就做好了。
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