粽子是中国的传统食品。端午节前后，家家户户都会包粽子。据说它是古代人为了纪念爱国诗人屈原而创造的一种美食。粽子不仅香，而且营养价值很高。可分为粽子叶、粽子米、粽子心三部分，各部分营养价值不同。具体给大家说一下吧。
棕榈籽的营养价值；棕榈心的营养价值。
1.粽子叶的营养价值。
粽子叶是粽子的外皮，有很多种叶子可供选择，比如假黄梨叶或者竹叶和荷叶。荷叶清香，能降压利水，而假黄梨叶能祛外邪，有一定的降温作用，而竹叶能清热消暑。
2.糙米的营养价值。
糙米在生活中很常见糯米。这类食物含有大量的维生素B和淀粉，以及一些蛋白质和碳化化合物。此外，铁、钙、磷等矿物质也是糯米中最重要的。这些都是人体必需的营养物质，但是糯米很粘。平时不能一次吃太多，否则会消化不良。
3.棕榈心的营养价值。
棕榈心的营养价值不一样。所谓棕榈心，就是棕榈籽的馅料，馅料不同，营养价值也不同。咸蛋黄馅的掌心含有大量蛋白质和维生素，能清热降火。绿豆棕心绿豆馅含有大量淀粉和铁、磷、锌、钾等矿物质，能清热凉血，健脾养胃，促进消化。花生馅的棕心虽然含有蛋白质、维生素等多种有益营养，但含有大量油脂，过量食用容易导致肥胖。
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