鸡米花是麦当劳、肯德基等餐厅的小吃，很多小朋友都喜欢吃。但是很多家长不喜欢让孩子经常去这些餐厅，就想在家给孩子做爆米花。那么爆米花该怎么办呢？其实做起来并不难。我把鸡米花的家常做法写下来，回头告诉你。
鸡米花的材料
做爆米花的时候以鸡胸肉为主料。除此之外，还要准备两个鸡蛋的蛋清，以及面包屑和面粉、食用盐、胡椒粉、料酒等一些调料。
制作爆米花的步骤。
1.鸡胸肉洗净，切成小块。切好的片要大小一致，然后放入碗中加入适量的食用盐、胡椒粉、料酒腌制。
2.腌制后，将鸡块放入蛋清中，将蛋清包裹在它们的外层，这样鸡肉的味道会更嫩。
3.将鸡块用蛋清包裹后放入面粉中，使其均匀的覆盖一层面粉，最后放入面包屑中，使鸡肉表面布满面包屑。
4.在锅里放油。加热后，将鸡块放入炒锅中煎。煎至两面金黄后，取出油沥干。这个时候自制的爆米花就好了。吃的时候加点番茄酱，味道会更好。
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