乌鸡鸡蛋是鸡蛋的一种。它的蛋壳发出淡淡的青绿色，蛋黄颜色较深。这种鸡蛋的蛋白质和微量元素硒的含量比普通鸡蛋高得多。人们使用乌鸡鸡蛋对身体健康有特殊的好处，可以滋补强身，减缓衰老速度。不过吃的时候也有一些禁忌。具体可以参考下面乌鸡蛋的详细介绍。
乌鸡彩蛋功效1，提高记忆力。
乌鸡 egg对人脑有明显的保护作用，能滋养脑神经病变，促进脑细胞再生，改善人脑功能。它含有人体吸收的盐酸胆碱等物质后，还能提高人的记忆力，防止记忆力减退。中老年人食用，可预防老年痴呆症。
2.改善肝功能。
改善人体肝功能，保护人体肝脏是乌鸡鸡蛋中最重要的功效，因为乌鸡鸡蛋中含有的优质蛋白质可以促进人体肝细胞再生，修复受损肝细胞，加速人体内毒素的分解代谢，预防人体肝脏病变。
3.预防动脉硬化。
乌鸡鸡蛋的胆固醇含量特别低，而且富含卵磷脂。这些物质被人体吸收后可以净化血液，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，防止血脂升高，从根本上预防动脉硬化。
乌鸡鸡蛋的禁忌乌鸡鸡蛋忌食草酸含量高的食物。否则其他食物中的草酸会破坏乌鸡鸡蛋中的蛋白质，影响其保健功效功能。除此之外，患有慢性肾炎、胆囊炎、冠心病的人禁止吃乌鸡鸡蛋，这样会不利于他们的恢复。
看了乌鸡鸡蛋功效的介绍和禁忌，可以对乌鸡鸡蛋有更全面的了解，知道吃乌鸡鸡蛋的具体好处。以后需要滋补或者保护身体的时候，可以更放心的吃乌鸡蛋。
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