香脆可口苹果深受很多人的喜爱。苹果购买时要特别注意。有些商家可能会把变质的苹果重新包装成新鲜卖给消费者。有的苹果外表不一样，表面看起来很好看，但实际上咬下去一点酥脆感都没有，也没有面团那样的水分。其实这是一个不好的苹果。今天我们就来告诉大家如何判断苹果变质，如何选择好的苹果。
a、从外观苹果判断变质与否。
有些商家会掩盖外观，把破损的地方或者有虫蛀点的地方贴上标签，把不好的地方贴上标签，这样从外观上看不出其他问题。其实这个苹果真的很烂，不能吃。另外新鲜脆皮苹果，表面不会是血红色，有点粉是正常的，表面要贴条纹，稍微好一点苹果。如果一个整体苹果是红色的，而且真的很光滑没有条纹，那就不是新鲜不好苹果。
第二，从手感判断苹果是否变质。
苹果变质后看起来不好，有些店家会选择给苹果表面打蜡，控制苹果的外观，恢复光泽。打蜡苹果自有弊端，更何况已经变质苹果。打蜡和苹果表面很光滑很油，不是正常颜色，摸起来油腻，所以苹果不是一个好的选择。
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