带鱼是人们生活中最常吃的一种水生鱼类。营养丰富，肉嫩，肉少刺，制作方法多样，能让人吃出不同口味的美味菜肴。那么带鱼怎么吃才能让人体吸收更多的营养，发挥其最佳营养价值呢？今天，边肖将为大家分析一下。
1.不去鳞吃最有营养。
平时喜欢吃带鱼的人都知道带鱼表面有一层银色的鳞片，但是大部分人在吃带鱼之前都会去掉这层鳞片。其实这样做是不对的。吃带鱼不去鳞更有营养，因为带鱼有面。
2、去掉黑膜吃最有营养。
平时吃带鱼的时候，很多人感觉它的腥味很重，吃起来很苦。这是因为在加工带鱼的时候，它腹部的黑膜没有去掉。带鱼腹部内壁的黑膜是一种有毒物质，它含有多种对人体有害的微量元素。通常，人们在食用前将黑膜去除带鱼，更有利于其营养价值。
3.清蒸带鱼最有营养
蒸带鱼是平时吃带鱼时最有营养的食物，因为带鱼含有大量的不饱和脂肪酸和多种对人体有益的营养物质。如果是高温油炸，会损失一些营养成分。但如果蒸好后吃带鱼，就不会出现这种现象。
4.新鲜带鱼营养丰富
人在生活中买吃带鱼的时候，最好不要买那些冷冻太久的待遇。有条件的话可以买海边上市的新鲜。回国后，这样的带鱼无论是清蒸还是红烧都能让人吸收丰富的营养，而冷冻时间过长的/[
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