河豚又称比目鱼或大比目鱼，身体扁平，两只眼睛长在身体的一侧。它通常平躺在海底。平时以海洋中的小鱼小虾为主食，晚上出来觅食。这种鱼营养价值极高，养生效果极佳，对维护人体健康大有裨益。那么这个独一无二的海洋鱼类的作用是什么呢？它的具体功能是什么？
1、延缓衰老
人们平时多吃鼓眼鱼，可以有效延缓各种衰老症状的发生，因为鼓眼鱼中一定不含丰富的蛋白质和各种微量元素，还含有一些天然的卵磷脂和胶原蛋白，不仅可以滋养皮肤，还可以增加皮肤弹性，减少皱纹和斑点的产生，使人的皮肤保持年轻。
2.预防高血压和高脂血症
也是极好的保健食品。含有微量元素硒和不饱和脂肪酸，能促进人体内胆固醇的分解代谢，防止血管老化，增加血管弹性，有效促进血液循环。经常食用不仅可以预防高血压，还可以减少高血脂的发生。
3.促进智力发展
眼睛鼓鼓的鱼通常最适合那些处于生长发育期的青少年，因为这种鱼的鱼肉富含& ldquobrain黄金& rdquo；这种物质可以促进智力发育，提高记忆力，对维持人脑功能大有裨益。经常消费可以让人变得越来越聪明。
4.补中以防病。
从中医的角度来说，鼓眼鱼还能补中，缓解体虚，有效增强人体素质。此外，平时多吃些鼓眼的鱼，也能提高机体免疫力，补益气血。能有效预防贫血、低血糖、动脉硬化、心脏病等常见病，对提高人体健康大有裨益。
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