地笋是一种营养丰富、口感酥脆的健康蔬菜。人吃了以后有很多好处，但是也有很多生活在城市的人不知道地笋和怎么吃。其实地笋有很多不同的吃法，可以生吃，也可以炒着吃，或者腌制成美味的咸菜再吃。下面具体介绍一下如何吃地笋，想吃地笋的人可以重点关注一下。
地笋怎么吃地笋它的吃法有很多种，直接鲜吃是它常见的吃法。人们买了新鲜的地笋后，要用清水洗净，然后把表面的水擦干，就可以直接吃了。他们还可以将其切成薄片，加入酱油、香醋、蒜泥等调料，搅拌均匀后再食用，让人们品尝到地笋的鲜嫩口感，让人体吸收其中蕴含的丰富营养。
如何吃地笋 1？腌制地笋
地笋可以腌制食用。腌制时可以根据自己的需要准备腌制调料。如果家里有泡菜汤，可以直接把洗好的地笋去掉水分，放在泡菜汤里。腌制一周左右就可以品尝了。取出后，可以用香油蘸着吃。味道非常好。
2.爆炒地笋
地笋还是可以炒着吃的。做菜的时候可以把地笋清洗干净，准备五六个红辣椒和适量的大蒜，把红辣椒和大蒜全部切成细粉，在炒锅里放入适量的食用油，把大蒜和辣椒放在清洗干净的地笋里用大火翻炒，炒好，再用适量的酱油和食用盐炒好，然后出锅。
3，地笋炸肉片
地笋和五花肉一起炒，味道很不错。烹饪时，新鲜的地笋需要洗净晾干。五花肉洗净后切片，放入碗中。加入酱油和少量白糖，拌匀腌制。炒锅加热食用油后，将五花肉放入锅中翻炒至变色，然后加入适量葱花，再一起在锅中翻炒地笋，至地笋 8成熟时加入。
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