又是夏天的一年，吃果冻的好时候。人们在准备好的果冻中加入大蒜，当你用蚝油和香醋混合它时，它闻起来特别好。但是市面上卖的果冻材料不太一样。有的是绿豆淀粉做的，有的是豌豆面粉做的。今天就给大家介绍一下用豌豆面粉做果冻的方法和小技巧，让你轻松学会如何用豌豆面粉做果冻。
如何用豌豆粉1制作果冻？用豌豆粉做果冻时，需要准备清水500克，豌豆粉50克，然后准备干净的碗和打蛋器。将准备好的豌豆粉放入干净的碗中，加入50克清水。用打蛋器搅拌均匀备用。
2.将剩余的450g清水直接放入锅中，加热煮沸，然后将调好的豌豆粉水放入锅中，关小火。他入锅的时候要倒进去搅拌，倒完了还要不停的搅拌，煮开，冒泡后关火。这个过程大约需要一分钟。
3.取出煮熟的豌豆粉倒入方盒中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室或室温下冷却。它冷却后会凝固成块。从方盒中取出得到准备好的果冻，然后切成块状，加入调料。搅拌均匀后就是美味的凉粉了。
豌豆粉果冻小技巧豌豆粉做的果冻特别好吃，他在做的时候有一定的方法和小技巧。最重要的一点是提前用冷水稀释。如果锅里的水烧开了，直接放豌豆粉，会迅速凝结成颗粒，溶于水稀释。后期可以尽快和锅里的水融合，变成比较粘稠的淀粉水，冷却后会变得比较顺滑。
看了《敲门》关于豌豆粉制作果冻方法的介绍，大家就可以学习用豌豆粉制作果冻了。现在是夏天吃果冻的好时机。有兴趣的话请赶紧自己做。
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