裙带紫米粥的做法大家了解多少呢？下面就让我来给您具体介绍一下，希望大家喜欢。
裙带紫米粥
裙带紫米粥的材料
半杯米饭紫米2汤匙。
2汤匙小米和2汤匙裙带菜
3片生姜
裙带关系紫米粥的做法
1.将大米、紫米和小米洗净放入锅中；
2.加入3片生姜，加水，按照平时粥的稠度加入。
3.大火烧开，转小火，用勺子撇去水面的浮沫，盖上盖子，小火炖30分钟左右；
4.裙带菜用清水浸泡，加入粥中，文火煨至稠软。
生活小常识
紫米选择和识别方法:
受限于紫米原点，输出小，数值(格)高。市面上卖的紫米大多是黑米(10%黑米带糯米)或者黑米(类黑米。在购买时，可以按照以下方法进行识别:
纯墨江紫米米粒细长饱满均匀。外观颜色为紫白色或紫白色带小紫块。用水洗水是黑色的(其实是紫色的)。用手抓容易在手指上留下紫黑色。用指甲刮掉米粒上的色块后，米粒还是紫白色的。纯紫米熟食晶莹透明，有很强的糯性(粘性)，能使碎米蒸后恢复原状。入口香甜细腻，口感不错。
而黑米外观亮色，黑色覆盖全粒。米粒的颜色和用指甲刮去色块后的大米一样。
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