菠菜根的功效你了解多少？还不清楚的，请看下面的具体介绍。
菠菜根粥
菠菜根粥的功效——我们吃菠菜的时候，大部分人都会把菠菜根扔掉，其实很可惜。菠菜根不仅营养丰富，而且具有良好的食疗保健作用。如果烹饪得当，它仍然是一道好菜。
鲜菠菜根具有养血止血、敛阴润燥的功效，主要用于治疗消渴、坏血病、鼻衄、便血、痢疾、便秘。服用方法也很简单。取鲜菠菜根250g，洗净，切碎，水煮，取汁代茶。
现代医学研究还发现，吃菠菜根配生姜可以控制或预防糖尿病的发生。将鲜菠菜根放入沸水中煮几分钟，用香油调和，可益胃，适用于治疗高血压、便秘。
民间中医也常用菠菜根治疗以下疾病，疗效也不错& mdash& mdash
治疗糖尿病:鲜菠菜根250g，鸡内金10g，和大米适量。先将菠菜根洗净，切碎，鸡内金加水，煎半小时，再加入洗净的大米根，煮成粥。每天吃一顿饭。有益五脏，止渴润肠，适合作为糖尿病患者的辅助治疗方剂。
菠菜根粥的第二个功效
治疗便秘:菠菜红根250克，水煎服，蜂蜜25克，吃根喝汤，每日两次，一日可缓解，二日可治愈，三日可治愈。
咽干的治疗:取嫩根适量，洗净，剪短捣碎，加入冰糖适量，待冰糖溶解浸入根中后，慢慢咀嚼，每日三次，三日见效。
治食燥:取菠菜根、梨、甘蔗，一起捣汁，每日数次，少饮细咽，连续服用至痊愈。
治肠热:菠菜裸根150g，大米 100g。菠菜将根洗净，剪短，用大米煮粥，每日两次。
解毒:取菠菜根250g，洗净，用锅煮一碗水，加适量蜂蜜，每日多次饮用，酒精中毒自行缓解。
风火红眼治:菠菜根150g，野菊花15g，水煎共服。还具有开胸降气、和中止渴、润燥的功效。
治疗风火头痛:鲜菠菜根汁2克，鲜白萝卜汁6克。将两味混合均匀，滴3-4滴于头痛侧鼻孔，每日数次，效果显著。
菠菜根的营养成分也很丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，但不含脂肪。此外，菠菜根还含有铁、维生素A、维生素C和维生素K，其中维生素K可防止皮肤和内脏出血。经常吃菠菜根还能增强体力，排毒养颜。
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