关于土鸡粥做法大家了解多少呢？下面让小编具体的来给您介绍一下该粥的做法。
土鸡粥
土鸡粥的食材:一只鸡(剁成两半)，竹笋泡软，香菇泡软，葱白，姜片。
调料:
料酒，盐，白胡椒。
土鸡粥的做法
1.6.将饭碗用清水、放进一半鸡块、葱片、姜片、料酒煮沸，煮60分钟，然后过滤掉杂质；
2.洗一杯白米饭放进放在鸡汤里煮成粥。放进继续将另一半鸡块、竹笋、香菇煮15分钟，加盐调味，一段一段放进拌匀。加一点白胡椒更好。
土鸡粥的营养
具有高营养、滋阴补肾的功效。吃鸡可以增强体质，但不会使人肥胖，所以人们称之为土鸡& ldquo；拯救世界的良药& rdquo。孩子多喝鸡汤，可以提高免疫力，增加抵抗力。土鸡营养浓度高，富含DHA、EPA、& omega-3、α；亚麻酸、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、有机维生素、活性钙、铁、锌等，对提高儿童记忆力、恢复脑力有显著效果。土鸡脂肪可以为人体提供每日所需的热量。其次，鸡肉中的脂肪可以分为两种:一种是游离于腹腔外的腹部脂肪，即一般脂肪；一种是夹在肉中的脂肪，主要成分是磷脂。结果表明，磷脂有助于大脑的智力发育，适当多吃有益健康。
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