紫葡萄干是葡萄干的一种，很像葡萄/[k1/]，但口感脆嫩，吃起来更甜，营养价值也比普通葡萄高很多。紫色葡萄干最早产于美国，后来传入中国。它的果实大，耐储存，易于运输和携带。紫色葡萄干不仅味道诱人，而且营养价值特别高，具有极佳的保健作用。下面是我对紫色葡萄干的功效和作用的具体介绍，喜欢吃紫色葡萄干的朋友可以重点了解一下。
紫色葡萄干的功效与作用
1.紫色葡萄干可以抵抗细菌和病毒。
紫色葡萄干含有天然多酚，是一种天然的抗毒杀菌成分。它能与病毒和细菌中的蛋白质结合，使其传染性减弱或消失，特别是对人类肝炎病毒脊髓灰质炎病毒。经常食用紫葡萄干可以有效减少各种病毒性疾病的发生。
2.紫色葡萄干可以防癌。
抗癌也是紫葡萄干的重要功能之一，因为紫葡萄干中还有一种叫白藜芦醇的化合物，是一种天然的抗癌物质，可以抑制人体正常细胞的癌变，也可以控制癌细胞的扩散和再生。正常人吃紫色葡萄干可以预防癌症，而癌症患者吃紫色葡萄干可以控制病情，抑制病情恶化。
3、紫葡萄干可以健胃利胆。
紫色葡萄干含有多种维生素，其中维生素P的含量相对较高。这种人体可以降低日后胃酸的毒性，还可以清肝利胆。对胃炎、肠炎、胆囊炎或恶心呕吐等各种不良症状有一定的预防作用。紫色葡萄干还可以抗贫血。它所含的微量元素铁可以改善人体造血系统的功能，促进红细胞的再生。经常食用可以起到明显的补血作用。
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