关于清水米粥的做法，我想有的小朋友会放。我们一起来复习一下。
清水米粥的做法
材料
大米一小杯，6小杯清水。
清水米粥的操作步骤
1.锅里的米洗一次，锅里加水；
2.大火开后改小火30分钟煮，改大火至粘稠状。
技巧
一定要一次补充足够的水。中间加水会影响粥的口感。煮粥时注意不要让粥汁溢出来！
我认为要煮好一锅米粥，必须注意以下三点:
1.掌握粥的煮粥温度:先用大火煮开后迅速改为小火；
2、不断搅拌发粘:最后大火煮好的时候要不断搅拌，小火煮到什么时候就不用在意了；
3.用大米加冷水煮粥有好处:让大米充分吸水，粥会更香更软。
用电子砂锅煲汤或煮粥会有副作用吗？
用电子土锅煮粥没有副作用。而电子砂锅的原理是维持温度在沸点以下使汤和粥变熟，水分蒸发少，煮出来的食物不如明火处理的好。温度& rdquo香味浓郁；好处是水没干之前不用担心烧开或者煮不开。只要材料掺了水，按下开关就可以忽略。几个小时后就可以喝汤或者喝粥了，真的很方便。
怎么煮粥不糊？
应该使用电饭锅。首先，把水和米饭放在一起煮。只要把锅盖翘起来，防止滚动，煮好的粥就会慢慢变烂变好吃。即使粥变稠了，碰到锅底也不用担心会糊，因为电锅一旦碰到锅底就能自动跳开降低火力。
猪血为什么粥猪血很韧？
猪血粥里猪血的韧是因为煮的过熟或者盐太少。但含盐量过高时，猪血虽然清爽，但容易松脱，既不美观也不划算。自制猪血可以先试试鸡血。
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