关于蟹黄粥的做法大家了解多少呢？下面就让小编具体的来给您介绍一下希望大家喜欢。
蟹黄粥
蟹黄粥的材料
材料:大米(一个半量杯)，大闸蟹(母)
配料:姜丝、色拉油、料酒、盐、高汤精或味精。
蟹黄粥的做法
1.先把米洗干净，放在砂锅里，用热水煮。水量要充足，最好不要中途加水。在粥店，米饭一般要泡几个小时，这样很容易煮。煮开后，用文火煮一半。
2.将姜丝和切好的螃蟹放入锅中。如果不怕麻烦，可以把蟹肉挑出来放进去，吃起来很方便。
3.放一勺油。
4、放少许料酒
5.小火再煮半小时，放一小勺盐。放盐的时候要小心。不知道是不是因为粥吸收了咸味。把小勺放在一锅粥里，感觉挺咸的。如果你觉得有必要加点肉汤精或者味精。
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