关于菠菜粥的功效大家了解多少呢？相信让小编来给您总结一下，希望大家喜欢。
菠菜粥
菠菜茎叶柔软、鲜嫩、鲜美，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。除了新鲜蔬菜，还可以脱水、烘干、冷冻。
季节:春天和冬天
菠菜粥的功效
高血压
风火头痛，头晕，目赤
，糖尿病
，便秘。
生活常识
颜色深绿，根红，无水，无老茎叶，无抽薹开花，无黄腐叶者优先。
买菠菜，叶子容易厚，伸展性好，叶子要宽，叶柄要短。如果叶子变色了，就要摘下来。
菠菜的制作技巧
1.菠菜可以炒，可以拌，可以烤，可以做汤，可以做食材，比如& ldquo姜汁菠菜& rdquo；、& ldquo芝麻菠菜& rdquo；、& ldquohy mie菠菜& rdquo；等等。
2.很多人喜欢吃菠菜，菠菜含有草酸，尤其是圆叶，吃了之后影响人体对钙的吸收。所以在吃这个菠菜之前一定要把菜水烧开，降低草酸含量。
3.生吃菠菜不宜与豆腐同煮，以免妨碍消化，影响疗效。用开水烫过之后，可以和豆腐共煮。
如何保存菠菜
2天，主根发达，肉质根红色，味甜，可食用。常用来煲汤、凉拌、炒菜、炒菜或碟装肉类菜肴。菠菜一年四季都可以收割。通常秋冬收获的菠菜很好吃，天气越冷蔬菜越甜。用湿纸包好放入塑料袋或者用保鲜膜包好放入冰箱。一般在2天内食用，可以保证菠菜的新鲜度。
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