下面详细介绍一下金沙南瓜的做法:
金沙南瓜做法:
南瓜去皮，洗净，切成长6厘米，宽1厘米，厚1厘米的条状；加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。
咸蛋黄用勺子压成糊状。
锅中加入植物油，七成热南瓜条炸至金黄色，取出控油。
锅里留5g油，放入大蒜炒至五成热，倒入南瓜条。加入一些水和生抽，让南瓜条炖10分钟左右。
南瓜收汁时倒入咸蛋黄搅拌均匀后即可食用。
秋天是南瓜上市的时候。南瓜吃起来很甜，用来炖肉或者炒菜都很香。如果你想换个新口味，试试这款咸、甜、糯都有味道的金沙南瓜。餐厅吃的金沙南瓜一般炒好后直接上桌，比较烫，不适合小孩和老人。于是，好妈妈苗苗尝试了另一种新方法，上油后在水里煮南瓜，让南瓜吃起来又香又不上火。
金沙南瓜烹饪材料
材料:老南瓜 (1kg)、咸蛋黄(2个)、大蒜(适量)。
调料:纯芥花籽油(适量)、生抽(适量)、生粉(适量)。
好妈妈:王淼。
职业:营销和推广
爱好:音乐
烹饪心得:虽然我不精通烹饪，但看到女儿开心地吃着妈妈做的菜，就是最大的安慰。
靖夫人轻声道:我的怪女儿，你就像一束阳光，让妈妈照得更亮，爸爸照得更亮，爱天天住在我家。
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