其实蛤蜊丝瓜609粥的做法和丝瓜粥区别不大。我给你详细介绍一下。
蛤蜊丝瓜粥的做法
蛤蜊丝瓜粥的材料
蛤蜊60g，丝瓜100g，姜10g，白米饭40g，高汤1碗，清水1碗，盐1/2茶匙。
蛤蜊丝瓜粥操作步骤
1.将蛤蜊放入加少许盐的水中浸泡2小时，使其吐沙。
2.洗净丝瓜，去皮切块备用；生姜洗净后去皮切成细丝备用；白米洗净后，用冷水浸泡30分钟左右。
3.将方法2的高汤、清水、白米饭、丝瓜、方法1的生姜、蛤蜊加入汤锅，一起煮。先用大火烧开，然后转小火继续煮20分钟左右，再加入少许盐搅拌均匀。
蛤蜊丝瓜粥的营养价值
海蛤或蛤蜊。李时珍认为海里的蛤都是对人有益的，统称蛤。白壳紫唇，或壳有花纹，故称文蛤或文蛤。它遍布中国沿海地区。大小不一，圆形，其肉可食，味美营养，其肉壳入药。蛤蜊虽然种类繁多，但性能却大同小异。
咸、平、无毒。
蛤肉含有糖、蛋白质、脂肪、烟酸、无机盐、维生素A、B1和B2。蛤壳含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘和溴化物等。
蛤肉:滋润五脏，止渴，软坚散肿。它是一种营养晶体和利尿剂。贝壳粉(蛤粉):可用于治疗咳嗽、胃脘痛、惊风、心气痛等。因为是有机钙，可以治胃酸过多，适用于小儿佝偻病或缺钙引起的抽搐。
蛤壳研末成细粉，将生甘草粉分成等份，共研末，温开水送服，每次6克，每日2次。
蛤壳、穿山甲、鳖甲均分，各研细末，蜜炼为丸，米汤送服，每次6克(小儿减半)，每日2次。
蛤肉经常被烹饪。
蛤蜊肉配韭菜(韭菜黄的更好)，做菜吃，往往有效。
用蛤粉炒阿胶，研成细粉，湿开水送服，每日9克，分两次服。
蛤壳药粉30g(水极细)槐米15g，炒熟研末，混合，每次3g，每日三次。或者用花生衣3克，红枣6颗，熬浓汤更好。
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