关于黑豆粥的功效我相信大部分朋友都很熟悉吧，下面一起来回顾一下。
黑豆粥的功效一黑豆粥的功效 I
年轻女性的黑豆，还有美颜功效。黑豆富含维生素，其中E和B的维生素含量最高，E的维生素含量比肉高5-7倍。众所周知，维生素E是保持年轻和健康的非常重要的物质。中国古人虽然不知道黑豆含有较多维生素E，但从实践中知道它是一种美容食品。比如古代药典中记载黑豆可以美容、明目、乌发、皮肤白嫩。
黑豆粥的功效 II
黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化剂的良好来源，能清除体内自由基，特别是在胃的酸性环境下，具有良好的抗氧化作用，美容保健，增加胃肠蠕动。
黑豆粥的功效 III
黑豆富含维生素E和VE，也是抗氧化剂。它们可以清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，保持年轻和健康。黑豆中的粗纤维含量高达4%。经常吃黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。
另外，根据中医理论，& ldquo黑豆是肾谷& rdquo黑色属水，水归肾。所以肾虚的人吃黑豆可以祛风清热，调理中气下气，解毒利尿，可以有效的缓解尿频、腰酸、女性白带异常、小腹冰冷等症状。
黑豆虽然有这么多保健功效功效，但是不适合生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后，部分营养成分会被高温分解。
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