玉米油和菜籽油是生活中最常见的食用油。超市里经常有卖，但是有些人选择困难，买的时候很难选择。不知道玉米油和菜籽油哪个好？我不知道它们之间的区别。今天，边肖将对它们进行重点介绍。
玉米油和菜籽油哪个好？
1.玉米油和菜籽油各有千秋，但是玉米油的味道比较淡，菜籽油的味道比较重，有轻微的刺激性。从这个角度来说，玉米游泳比赛更好。
2.玉米油脂中含有大量的不饱和脂肪酸，对人体心血管系统有明显的保护作用，而菜籽油中含有丰富的酸，会导致脂肪堆积，对人体心血管健康不利。从这个角度来说，玉米油比菜籽油好。
玉米油和菜籽油的区别
1.原材料
玉米油和菜籽油最大的区别在于玉米油是从玉米皮芽中提取的天然油脂，而菜籽油是从油菜籽中提取的食用油。但是大家在购买玉米油的时候一定要注意，那些转基因玉米油是不健康的，对人体有害，不适合长期食用。
2、颜色和气味
玉米油和菜籽油在颜色和气味上也有明显的区别。质量好玉米油呈金黄色透明，开盖后有清香的感觉，口感清淡，没有油腻感。菜籽油是一种金黄色或棕黄色的液体。打开盖子后，能闻到一股强烈的刺鼻气味。这种食用油不能直接吃。食用前必须经过高温处理，去除异味。但是玉米油可以直接吃，做凉拌或者沙拉的时候可以直接加玉米油。
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