鸡腿是鸡身上最嫩的部位，营养价值最高。人们食用后可以吸收丰富的蛋白质，还可以补钙壮骨。但是怎么才能好吃呢？制作鸡腿的方法有很多。我一会儿把最好的鸡腿写下来。喜欢吃的鸡腿可以自己学着做。
好吃鸡腿教程怎么做。
土豆 stew 鸡腿
1.土豆炖鸡腿需要土豆三片，鸡腿六片，姜20g，食用油、酱油、料酒各15字，各适量。
2.将准备好的鸡腿洗净，剁成块。把土豆的皮去掉，切成滚刀块。炒锅放油烧热后，加入鸡腿和姜丝翻炒。煎的时候火不能太大，会发出响声到鸡腿。看不到红血丝时，加入料酒和酱油翻炒。
3.鸡腿上色后，加入开水和土豆，加热煮沸，中火炖15分钟，再加入15盐，小火慢炖，半小时左右锅里的鸡腿就熟了。这时候把汤沥干，在锅里炖土豆。
卤素鸡腿
1.油炸鸡腿虽然好吃，但是含有大量脂肪，容易发胖，容易致癌。把基层做成卤鸡腿特别好吃，对人体无害。制作时需要准备鸡腿十片，适量的五香粉或者一个裹在卤汁里，然后适量的盐和葱姜，料酒和酱油，适量的白糖。
2.用清水将鸡腿洗去水分，然后用干净的针在它的表面打一些小孔，再将鸡腿放入沸水中焯一下，焯一下取出控干。
3.高压锅放清水，加入卤汁和盐，葱，姜，料酒，最后加入白糖和加工鸡腿。高压锅开始蒸后，开始计时，用中火15分钟，关火后鸡腿在汤里泡四个小时，这样更入味。然后，把卤香浓郁的鸡腿拿出来就可以吃了。
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