羊肚菌是一种食用菌，世界稀有珍贵。羊肚菌之所以叫羊肚菌，是因为它的菌帽上有很多凹凸不平的东西，类似于蜂巢，形状很像羊张开的肚子。羊肚菌的吃法有很多。下面我们来看看羊肚菌怎么吃。
羊肚菌怎么吃羊肚菌可以煲汤或者配鸡肉吃，再加点红枣，枸杞之类的，就可以调味了。羊肚菌无毒，对健康非常有益。但是，不要吃太多。基本上一次可以吃50-100克。羊肚菌中含有大量的纤维素和果胶。吃多了可能会引起肠胃不适。
如何吃羊肚菌1？炖鸡。
首先准备羊肚菌，枸杞，竹笋，红枣，将羊肚菌放入盆中，用温水浸泡。乌骨鸡处理后放入开水中，然后用清水清洗干净。锅中加入适量的水和高汤，然后加入乌鸡煮开。撇去浮粉后，加入羊肚菌、枸杞、盐、料酒，然后用中火将鸡肉煮熟。
2.煮汤喝。
先准备羊肚菌、桂圆、黑枣和真姬菇，将羊肚菌用冷水洗净，然后用温水浸泡。将黑枣和真姬菇洗净，去桂圆皮。取出羊肚菌，沥干水分，放入锅中，加入高汤煮一会，再加入真姬菇、桂圆、黑枣煮半小时。
3.木槿羊肚菌
将鱼洗净，去皮，去骨去筋，剁成细泥。加入葱、姜、料酒，搅拌均匀后腌制片刻，再加入蛋清和猪油、盐、淀粉。羊肚菌泡好后，放在锅里煮。干贝搓成丝，银耳泡水。将这些食材放入碗中，然后放入蒸笼中蒸三分钟。
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