洋葱水是近两年非常流行的健康饮品。生活中，对于洋葱水有两种不同的定义。有人认为洋葱水是洋葱直接榨出来的汁，也有人认为洋葱水是榨出来的汁。
洋葱水的作用
1.祛风散寒
祛风散寒是洋葱水功效的重要组成部分之一。洋葱水中含有一种叫硫化丙烯的天然物质，是一种挥发性成分，容易被人体吸收利用。这种物质既能祛除人体内的风寒湿毒，又能散风寒，对人体风寒感冒、风湿骨痛有明显的预防作用。
2.促进消化
洋葱水味辛，能加快胃肠消化液的分泌，人闻到它的辣味就能胃口大开，食欲大增。通常，当人消化不良或食欲不振时，可以多喝洋葱水，可以明显提高消化能力。
3.预防高脂血症
洋葱水是不含脂肪的健康饮品，还含有一些植物精油和含硫化合物。这些物质不仅能抑制人体对脂肪的吸收，还能清除体内堆积的胆固醇。它们可以软化血管，防止血脂升高，使血压和血糖保持稳定正常的状态。
4.防止血栓形成
人喝洋葱水后，可以促进体内前列腺素A的合成。这种物质可以稀释血液，降低人体血液的粘度，提高血小板活性，防止血栓形成。另外，洋葱水可以促进人体内钠盐的代谢，可以防止血压升高，降低冠心病的发病率。
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