乌梅你对粥了解多少？我来给你介绍一下。
乌梅粥
乌梅粥的知识介绍
粥的成分:乌梅 10g，大米 100g，糖少许。
烹饪方法:选取乌梅洗净，放入锅中，加适量清水，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时加入白糖，再煮一至二次，每日一剂。
功效:生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻，宁胃止痛。
主治:适用于久咳、久泻痢疾、便血、血尿、虚热烦渴、小儿夏季口热口渴、肠道蛔虫病等。
粥意解释:乌梅，又名乌梅、石梅、乌梅，是蔷薇科落叶乔木植物乌梅的果实，经加工熏制而成。是我国的特产，尤其是浙江河西、福建安溪产的肉，肉厚而黑。梅子既是食品又是药品，是中国出口的传统中药材之一，深受外商欢迎。
中医认为乌梅味酸、涩、平，入肝、脾、肺、大肠经，有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、和胃安神之功，适用于肺虚久咳、久泻、虚热止渴、蛔虫腹痛等。《本草纲目》记载“敛肺涩肠，久咳止泻”。经典记载是“降气清热，除烦止肢痛”。《名医阿别录》记载其“止泻、止吐、止口干"。营养分析表明乌梅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C和钙、磷、铁、钾等矿物质，还含有柠檬酸、柠檬酸、苹果酸和琥珀酸，能促进胆汁分泌，抑制痢疾志贺氏菌、葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌和肺炎球菌。
临床观察表明乌梅确实有抗癌作用。动物实验表明乌梅煎剂对小鼠肉瘤180和艾氏腹水癌有抑制作用。能增强网织红细胞功能，提高吞噬能力，具有抗过敏作用。对人宫颈癌TTC-26株的体外抑制率在90%以上。复方含乌梅“人参清肺汤”它能提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，增强机体免疫功能。乌梅可用于食道癌、胃癌、结直肠癌、宫颈癌、膀胱癌、皮肤癌、阴茎癌等的辅助治疗。方法是乌梅 250g，水煎两次，将两次溶液合并，浓缩，加蜂蜜适量，煮沸装瓶，每日两次，每次5-10ml。
注意事项:
1.胃酸过多的患者慎用；
2.感冒腹泻不宜选初诊。
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