猪肚汤是生活中最受欢迎的养生汤。它以新鲜的猪肚为主料，加入其他配料后是一道美味的汤。它能补益脾胃，缓解体质虚弱，为人体补充丰富的营养。但是猪肚汤怎么做才好吃呢？我把它每天的做法记下来，以后再给你讲。
猪肚汤怎么做
莲子猪肚汤
1.平时做猪肚汤的时候，可以准备适量的莲子。具体材料为鲜猪肚300g，莲子100g，料酒适量，姜、盐、鸡精、葱花适量。
2.将准备好的新鲜五花肉用清水洗净，然后放入沸水中焯五分钟，取出，冷却后切成小块。将切好的猪肚、莲子和姜片全部放入锅中，加水烧开。
3.锅烧开后，加入准备好的料酒，关小火继续煮。一个小时左右，锅里的五花肉就可以煮透了。此时加入鸡精、食用盐、葱花调味。
芡实猪肚汤
1.人们在猪肚汤里放入适量的芡实，可以滋养脾胃，孕育新生命，缓解人的心悸失眠、尿频等症状。必要的时候我们需要准备一个猪肚，30g芡实，30g莲子和十颗红枣。
2.将准备好的五花肉清洗干净后，放入锅中，加水煮沸，再取出五分钟，捞出沥干水分，然后将里面的油脂全部去除。然后，将准备好的红枣，芡实和莲子全部洗净，用温水浸泡半小时，取出后直接放入五花肉中。
3.将五花肉放回锅中，加足水，大火烧开，再用小火煮两个小时，然后用食用盐和胡椒粉调味，拌匀后直接取出。
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