你对鱼腥草粥了解多少？我想很多朋友还是不明白。
鱼腥草粥
鱼腥草粥料
【配方】鱼腥草 30g，绿豆50g，猪肚200g，姜、葱、盐适量。
鱼腥草粥的做法
1.鱼腥草洗净去黄叶老根；绿豆洗干净；五花肉洗净，切片；生姜切片，洋葱切丝。
2.将猪肚和绿豆放入炖锅中，加水大火烧开，然后小火炖1小时，加入鱼腥草、姜、葱和盐，煮10分钟。
【吃法】每天一次吃50克猪肚，随意吃鱼腥草、绿豆、汤。
【功效】清热解毒，健胃消肿。适用于中毒性肝炎患者。
【忌】没有特别忌讳。
【解析】鱼腥草辛，寒，入肝经、肺经，能清热解毒，利尿消肿。绿豆清热解暑。五花肉味甘，微温，有补虚损、健脾胃的功效。三味同调料炖，对中毒性肝炎有清热解毒疗效。同时也可以作为正常人护肝健胃的饮食。
粥意解释:鱼腥草，又名猪鼻孔、薇菜、九节莲、肺形草、臭杂草、臭菜等。，是三白草科的全草，产于江南、华北、西北等地。春夏秋三季采收，是药食同源的食疗佳品。营养分析表明，每100g 鱼腥草含蛋白质2.2g、脂肪0.4g、多糖6g、钙74mg、磷53mg、挥发油。
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