小米山药红枣粥很好吃，功效很好。让我们一起来学习吧。
小米山药红枣粥
今天我就给大家介绍两种既有营养又有药用价值的粥。它们的主要原料是小米。《本草纲目》说，小米& ldquo；治恶心热痢，煮粥，益田单，补虚损，开胃。& rdquo小米的药用功效不容小觑。
今天给大家介绍的第一种粥是小米红枣粥，主要作用是健脾润燥，宁心安神，治疗失眠多梦，食欲不佳，大便干燥。
我们首先要用的食材是大枣。红枣洗干净后，放在一边，然后用火煮粥。水完全烧开后我们还要加小米。这样不仅煮粥更快，而且永远不会糊锅底。还有一个警告，就是要避免用高压锅做小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞高压锅的阀门，从而造成一些安全隐患。然后放大枣进去，和粥一起煮。红枣的营养成分也很全面，不仅有镇静、催眠、降压的作用，还能延缓衰老，增强机体抵抗力，保持皮肤弹性。当枣子煮开的时候，上面会有一层泡沫，然后我们会撇去泡沫，去掉杂质。小火煮一下就行了。如果担心溢锅，可以点一点食用油。
这个枣小米粥喝之前加点蜂蜜会更好。蜂蜜除了含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖类外，还富含人体必需的维生素、必需氨基酸和微量元素。而且可以让粥的味道更加鲜美。但是在这里我要警告你的是，一定要在粥没有那么热的时候再放蜂蜜，因为粥的温度过高，会破坏蜂蜜中所含的营养成分。
小米山药红枣粥知识介绍
第二种粥是小米山药粥，主要作用是健脾止泻，消食导滞。同时也适合脾胃虚弱、消化不良的儿童食用。
做这个粥需要的食材是红薯和山药。我们需要把它们分别切成片，切山药的时候很容易痒。这里有一些提示。第一个是切之前用稀释的醋泡手。这样剪山药的时候手指就不痒了。还有一种方法是切山药后觉得痒就把手放在燃烧的炉子上用火烤，只是注意不要烫到手。
小米熟了就可以放红薯和山药进去了。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、钙等10多种微量元素。如果经常吃的话，对身体非常有好处，但是我在这里也要警告你，无论你用哪种方式煮红薯，
山药更有营养。除了营养丰富，最重要的是它是一种非常好的减肥食品。它向人体提供大量的粘蛋白，粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，能保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
一般煮一段时间后，可以用筷子夹一下里面的红薯和山药，看看熟不熟。当它们都成熟时，我们可以把它们端出来。喝之前，还可以加点冰糖调味。这个小米山药粥对调理脾胃虚弱，消化不良特别有用，而且这个山药粥对减肥也有帮助。
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