蒜苗牛肉粥的功效我想很多朋友都很清楚。让我们和边肖一起回顾一下。
蒜苗牛肉粥
蒜苗牛肉粥的功效
1、杀菌。
蒜薹含有辣椒素，其杀菌能力可达青霉素的十分之一，对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用，可预防流行性感冒、伤口感染和驱虫。
蒜薹中含有的大蒜和大蒜能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾志贺菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
2、通便防痔疮。
蒜薹外皮富含纤维素，能刺激大肠排便，调节便秘。多吃蒜薹可以预防痔疮的发生，减少痔疮的复发次数，对轻中度痔疮有一定的治疗作用。
3、防治冠心病、动脉硬化、降脂等功效。
蒜薹含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化、防止血栓形成的作用。可以保护肝脏，诱导肝细胞解毒酶的活性，阻断亚硝胺类致癌物的合成，从而预防癌症的发生。
别名:类别:豆芽热量:37.00大卡/100克食谱:共69件1
蒜薹，又名大蒜，是从人们爱吃的蔬菜之一的抽薹大蒜中提取的花茎，常被误写成& ldquo蒜苔& rdquo。蒜薹在中国分布很广，南北方都有种植。是我国蔬菜冷藏行业中库容最大、保存期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是一种良好的功能性保健蔬菜，具有多种营养功效。营养价值
蒜薹营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰。和大蒜元素、大蒜 neoelement等。
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