下面要给大家讲解的是炒粥的做法。希望能在一定程度上帮助到你。
荜拨粥
水煮粥的材料
原料:荜茇、糯米、砂糖、水、胡椒粉。
炒粥的做法
将荜拨研为细粉，选用糯米50克，砂糖适量，加水500毫升，先煮糯米粥，然后取荜拨粉2～3克，故椒粉1～2克，调入粥中，改用文火再煮5～7分钟，即可，早晚餐温热服食，5天为一疗程，停三天再服。
用途:是胡椒科多年生草本藤本植物的未成熟穗。《太平盛辉方》中记载了芘粥，是由水和糯米制成的。具有温中、益胃、散寒、止痛的作用。
[适应症状]
胃寒疼痛，呕吐清水，肠鸣和水样腹泻，虚寒痢疾等症状。
长搅粥的功效
荜茇和胡椒，均为辛热之品，具有温中散寒的功效，治疗内寒疾病。调理好肠胃，不仅能温散肠胃，还能消除大肠内的寒气郁结。用糯米煮粥，温中，补虚，止痛。驱散肠胃里的寒气是最好的治疗方法。而一味的加胡椒则是为了进一步加强温中散寒的效果。服用该粥对中焦虚寒引起的胃脘痛、吐清水、寒痢、水泻等症有满意疗效。
《保健食品指南》上说:& ldquo炒粥，治空调，炒粥末二，胡椒一，饭四，煮粥吃空心。& rdquo可见前辈们早就用熬粥来治疗心腹中的寒气了。
胡椒粥猪肉猪肉有温中散寒，治胃寒、呕吐、腹痛、腹泻的作用，但胡椒猪肉猪肉还可以健胃，猪肉猪肉引申为治呃逆，可以相辅相成。所以长期煮粥经常加1-2克胡椒粉，就是这个意思。
[现代研究]
本品含胡椒碱、棕榈酸、挥发油，具有较强的抗菌防寒作用。所以有人提倡用高粱粥预防感冒。
[注释]
1.粥是一种药膳粥，性大热，阴虚实热证、虚火者不宜吃；
2.由于本品含有挥发油，故在粥中加入荸荠粉和胡椒粉后不宜久煮。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/75215.html
