黄瓜粥的作用有哪些？下面我给大家详细介绍一下，希望大家喜欢。
1.抗肿瘤:
黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可以治疗慢性肝炎；
2.抗衰老:
老黄瓜富含维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁擦皮肤，有滋润皮肤、松弛皱纹的作用；
3.预防酒精中毒:
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防酒精中毒；
4.降低血糖:
黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物，血糖不会升高，甚至会降低；
5.减肥强身:
黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制糖转化为脂肪。另外黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道内腐败物质的排除，一定程度上降低胆固醇，可以强身健体。
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