相信大家都喝过干贝瘦肉粥。粥极其简单，味道非常好，所以受到很多朋友的喜欢。我来给大家详细介绍一下。
糯米2汤匙(30g)、大米2汤匙(30g)、干贝3粒、猪里脊肉100g、姜1片、热水3杯、干淀粉2茶匙(10g)、色拉油1/2汤匙(8ml)、盐适量。
洗净干贝，放入水中浸泡1小时，捞起切丝，放入干贝水中浸泡备用。
猪肉洗净晾干，切成粗粮，加入干淀粉拌匀，再加入色拉油拌匀。
将两种大米一起洗净，放入器皿中，然后将干贝、猪肉、生姜放入器皿中，加入3杯热水搅拌均匀(包括用干贝浸泡的水)，用高火加盖10分钟。盖子上要有一个小洞，防止粥溢出。
转小火15分钟，加入适量精盐调味。
把猪肉换成猪肉或者牛肉，可以换另一种口味，非常好吃。
粥做好之后，如果能配上酸辣豆角，就很开胃了。
这个粥最好是新鲜的干贝。如果是干的，一定要提前用温水泡。
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