棕榈油是热带地区最常见的植物油。它是通过从油棕榈树中压榨和纯化棕榈果实而获得的食用油。这种食用油在餐饮和食品加工行业非常常用。棕榈油未被消化吸收，能为人体补充丰富的营养。有一定的保健作用，但是棕榈油也有一定的副作用。建议大家在使用前多了解一下它的作用和副作用。
棕榈油的功效和作用
1.降低胆固醇
棕榈油还有大量的不饱和脂肪酸，可以加速人体内脂肪酸的代谢，防止胆固醇在体内堆积。平时经常食用，可以降低人体内的胆固醇含量，防止血脂升高，预防动脉硬化。
2.抗氧化
旅游还可以增强人体的抗氧化能力。还含有多种天然抗氧化成分，尤其是维生素E和黄酮类化合物，不仅能清除人体内的自由基，还能减少人体内氧化反应的发生，防止自由基对人体组织和细胞的伤害，维护人体健康，延缓人体衰老。
3.防癌抗癌
棕榈油是一种比较健康的食用油，含有多种对人体有益的微量元素，尤其是微量元素硒、磷脂、维生素E，都是天然的抗癌成分。它们能阻止人体内致癌物的形成，提高人体组织的细胞活性，防止细胞癌变，对人类高发癌症有很好的预防作用。
棕榈油的副作用
1.棕榈油是一种健康的植物油。人们平时适量食用，只对人体健康有好处，并无危害。可以说没有明显的副作用，但是人吃多了棕榈油，会增加身体的负担，会有一些副作用。
2.如果人吃多了棕榈油，会使人体吸收过多的脂肪酸，影响人体内胆固醇的代谢，使人体内胆固醇指数明显升高，严重时会导致血栓形成和中风，这也是人吃棕榈油的主要副作用。
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