山胡椒是一种香味浓郁的食物野生。人们采集后可以制成香料，也可以直接食用。能增进食欲，帮助消化，为人体补充丰富的营养，解毒消肿，祛风除湿。北京之后应该怎么吃山胡椒？不一会儿，边肖会把它常见的吃法写出来，告诉大家吃山胡椒的好处。
怎么吃山胡椒
1.山胡椒可以做成凉拌给人吃。采集鲜山胡椒后，用清水洗净，然后擦干表面水分，加入适量蒜末、食用盐、鸡精、香油，腌制半小时。腌好后，就可以吃了。做凉拌山胡椒时，要掌握好调料的用量。
2.山胡椒也可以做成胡椒油吃。用它制油胡椒时，要把里面的籽取出来，压榨提纯后就可以得到天然植物油。但是经过提纯加工的山胡椒油只适合作为调料。如果想让它像其他食用油一样做菜，就必须和其他食用油混合，做成调和油再吃。
吃山有什么好处胡椒？
1、开胃消食
刺激食欲，促进消化是人们吃山胡椒最重要的好处，因为山胡椒含有大量的挥发油和多种芳香物质，能促进消化液的分泌，使人产生食欲。对人体厌食、消化不良有很好的调理作用。另外，山胡椒油性温，能驱散人体内的寒气，对人有益。
2.活血通络
人适量吃点山胡椒可以疏通经络。它不仅能加快人体内的血液循环，还能扩张人体内的血管，增加毛细血管的通透性，使人体内的寒气和湿气尽快排出体外。经常使用可以预防风湿性关节痛和关节炎。当出现关节疼痛和四肢麻木肿胀时，人们可以多吃点山胡椒，慢慢改善症状。
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