桂花糖粥吃起来很甜，粥的营养价值也挺高的。让边肖给你介绍一下粥的知识。
浓而韧，不粘腻，甜而不腻，桂花香。
食材:糯米 1500g，红小豆750g，
配件:桂花 15g，
调料:白糖1000克。
1.将红豆去杂，洗净，倒入铁锅中，加水浸泡，大火烧开，再用小火煨两个小时，直至红豆皮裂开。
2.将白糖放入锅中，加入1500g开水，溶解，然后过滤掉沉淀物，形成糖水。
3.去除糯米中的杂质，清洗干净。取一个铜锅，放入15kg水，烧开后倒入糯米，盖上锅盖，再次烧开。然后倒入酥脆的红豆，边烧边用铁勺搅拌，防止粘底。当糯米粥煮到粘稠时，加入糖水继续煮。待米粒坚韧开花时，加入桂花搅拌均匀，然后小火煨10分钟，再放入粥桶中即可食用。
红豆:鲤鱼和红豆一起煮，都有利尿消肿的作用，用于治疗肾炎水肿有很好的效果。但正因为利尿功能强，正常人应该避免两者同时食用，尽量隔几个小时吃一次。能否一起吃，因人的体质而异。
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