一般馄饨馅里可以放猪肉、鸡蛋、盐、姜末、酱油、鸡精、色拉油。馄饨的馅料并不固定，有的馄饨还配有扇贝，或者胡萝卜、蘑菇等一些蔬菜，会让你一直吃肉吃腻。煮生肉馄饨需要3次水，也就是每次水开的时候需要加冷水，重复3次。
在混沌肉馅里放“什么-1包馄饨”的馅料有很多选择，比如鲜肉馄饨配香菇、鲜虾、鲜肉蟹、牛肉芹菜馄饨、大葱鲜肉馄饨、韭菜鲜肉馄饨、素菜鲜肉馄饨、大白菜鲜肉馄饨、韭菜鲜肉馄饨等等。现在的馄饨变化很大，馅也不是只有一种。
做馄饨也要注意，尤其是生肉做肉馅的时候。吃之前你必须煮足够的时间。一般来说，是& ldquo3 & rdquo法式煮馄饨就是我们第一次烧开水之后，把馄饨放进锅里，然后等水再烧开的时候，第一次加凉水。冷水只要一点点，把水的沸腾压下去就好了。
盖上锅盖继续煮。很快水又开了，再加入第二次水。这样一共加水三次，保证馄饨完全熟。三水法是因为水温降低后会继续吸热，使得饺子皮很有弹性。如果一直高温大火煮，皮肤会变得很软。
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