其实红薯糯米粥的做法和红薯粥差不多。让我们来看看边肖为大家准备的内容。
红薯薏米粥的做法
红薯薏米粥的材料
薏米150克、绿豆30克、红红薯100克、黄红薯100克、水1200㏄、冰糖35克。
红薯薏米粥的操作步骤
1.薏苡仁、绿豆洗净，冷水浸泡1小时左右，捞出沥干。
2.红、黄红薯去皮、洗净、切丁备用。
3.取一个汤锅，加入方法1中的薏苡仁、绿豆和水，煮至沸腾，然后转小火，盖上锅盖炖15分钟左右，加入方法2中的红黄红薯继续煮10分钟左右。
4.做法3锅中加入冰糖，拌匀，煮5分钟左右。
红薯薏米粥的营养分析
不要小看不起眼的红薯，它可是被世界卫生组织评为十三种最佳蔬菜的冠军！红薯作为一种独特的保健食品，其保健价值近年来备受推崇。
红薯，学名番薯，又名地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜等。实际上，在中国广泛种植和食用的红薯，是16世纪末福建华侨从菲律宾传入中国的。红薯一经引进，因其易种植、产量大、口感甜而被广泛推广。尤其是荒年，卑微红薯更是缓解饥饿，拯救生命的宝物。
目前国内的红薯品种很多，形态各异，肤色各异。除了黄色和杏色，肉色是紫色的，味道也不一样。
红薯味道甘甜，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素和钾、镁、铜、硒、钙等矿物质。红薯的蛋白质质量较高，可以弥补大米和白面粉中营养的不足。经常食用可以提高主食中营养的利用率。尤其是红薯富含赖氨酸，这正是大米和面粉所缺乏的。因此，红薯与大米、面粉混合，可以起到蛋白质的互补作用，提高其营养价值。
膳食中最抗癌的营养素β-胡萝卜素(维生素A的前体)、维生素C和叶酸都富含红薯。一个100克重的小红薯可以提供人体一天所需量的两倍，一天所需量的三分之一的维生素C和50微克左右的叶酸。红薯还富含膳食纤维。高膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘和结肠直肠癌。红薯还含有一种独特的成分，可以防癌益寿。它是一种类似肾上腺分泌的激素的类固醇，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
红薯富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素b .等成分，都有助于预防心血管疾病。钾有助于维持人体细胞内液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和预防动脉粥样硬化的作用。叶酸和维生素B2有助于减少血液中损害动脉和保护心脏的有害物质。
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