蘑菇是常见的菌类食物，营养丰富。蘑菇中近十八种营养素会给我们所有人带来益处，是一种经济又营养的食物。今天要推荐的是蘑菇粥。蘑菇粥的做法这么容易，相信你会掌握的。
蘑菇粥的做法一、蘑菇粥的原料
燕麦片七十克，蘑菇 100克，油菜 150克，用盐、蒜、高汤、植物油调味。
二、蘑菇粥的做法
第一步:将大蒜捣碎，放入锅中，加入油，炒香。
第二步:蘑菇洗净后沥干，放入锅中，翻炒至水微炒。
第三步:油菜切丝后，可以放入锅中一起翻炒，加水。
第四步:将燕麦片倒入锅中，放入高汤，盖上盖子，开始煮粥。
第五步:五分钟后，燕麦片就会变成燕麦片，只需将蘑菇和燕麦稍微搅拌一下，使其相互融合即可。
三、蘑菇粥的烹饪技巧
蘑菇粥需要更大的蘑菇，切片后会更适合做粥。燕麦片要快煮或者即食，可以减少煮蘑菇粥的时间。这个蘑菇粥只是一个基底粥。可以根据个人喜好加入其他喜欢的食材，比如鸡丝、鱼片，或者更传统经典的皮蛋。相信这些食物可以用来做更有特色味道的粥。
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