其实杂粮腊八粥的做法和腊八粥差不多。让边肖告诉你关于这种粥的知识。
杂谷腊八粥材料
红豆50克，糙米50克，麦仁50克，薏米50克，小米50克，香米30克，红枣50克，玉米谷粉50克，纯净水1000克。调味红糖50克。
杂粮腊八粥的方法一
1.红豆、糙米、大麦仁、薏米提前泡一夜。
2.小米、香米、红枣和玉米馕用清水洗净。
3.将上述原料放入砂锅中，加入适量纯净水煮沸，10分钟后转中火，煮至熟，再加入红糖或冰糖调味即可。
杂粮腊八粥的方法二
1.花生、薏苡仁洗净，用清水浸泡2小时后蒸1小时；栗子焯水去皮；莲子洗净，去青核；银耳、白果洗净；红豆用冷水浸泡5小时，然后放入电饭锅蒸2小时。
2.将鸡片洗净，用白粉拌匀，用开水焯一下，捞出备用。
3.取一口深锅，加入12杯水，大火烧开，然后转小火，加入大米和第一种方法的材料，再煮50分钟，然后加入第二种方法的材料再煮10分钟，再加入调料拌匀。
制作杂粮腊八粥的小技巧
●煮粥过程中要不断搅拌，防止粘锅。
●如果是第一次尝试杂粮的朋友，肠胃习惯消化精米细面，吃杂粮后要注意多喝水，或者适当增加香米的量。
●也可以用荞麦、燕麦、玉米等。在腊八粥里。荞麦和燕麦都有抑制胆固醇升高的作用，而玉米可以延缓衰老。
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