香芋排骨粥的做法相信大家都有所耳闻。下面就做一个小编给大家总结一下。我希望你喜欢它。
芋头排骨粥的做法
材料
大米 150g排骨300g芋头 200g食用油500g(实际用量为40g精盐0.25茶匙味精0.25茶匙)
芋头排骨粥的方法一
1.排骨洗净，切块，用开水焯一下捞起备用；大米洗净，拌少许油；
2.芋头去皮，切块，洗净，放入热油锅中，小火煎至表皮变黄，捞起沥干油；
3.将大米放入粥锅内，加水煮沸，转小火边搅拌边煮20分钟左右，再放入排骨继续煮30分钟；
4.最后加芋头煮10分钟。加入所有其他调味料，搅拌均匀。
注意
鲜美可口，风味独特。如果不喜欢油炸芋头，也可以用清蒸芋头。
材料
芋头3两，排骨2两，虾米37克，骨头汤1碗，米粥1碗，香脆红葱37克，香菜少许，盐1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。
芋头排骨粥的方法二
1.芋头去皮，洗净，切成丁备用；用刀把排骨剁成小块待用。
2.取一个油锅烧热，大火煎芋头和排骨，取出沥干水分备用。
3.取一口炒锅，放入虾米翻炒至出香味，再放入大骨高汤和方法二的材料，继续中火熬汤。
4.将米粥和所有调料倒入做法3的材料中，拌匀。
5.当锅放入容器时，撒上香脆的红洋葱和香菜。
材料
槟榔200g芋头、排骨250g、葱花15g、1杯大米、姜2片、调料:盐1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、鸡精1/2茶匙。
芋头排骨粥的做法3
1.排骨剁成小块，芋头切成小方块，小葱剁碎，大米洗净。
2.锅中水烧开，放入排骨，焯水至出血，捞出洗净。
3.将大米、姜片、排骨放入电饭锅中，加入适量的水。
4.按粥键(1小时)其实只需要40分钟。
5.把粥煮到软烂，再加入丁芋头继续煮。
6.煮至芋头能用筷子轻松插入，加入调料，撒上葱花。
小贴士:
1.材料的摆放要根据锅的大小。我的锅小，这些材料有点多。我在煮到一半的时候把粥捞出来，然后才放食材。
2.用电饭锅煮粥。你得有煮粥或者煲汤的功能。因为这个功能可以在无人监管的情况下慢煮，不会漏锅。
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