还记得滑蛋生牛肉粥的步骤吗？让我们重新学习。
生牛肉蛋花粥原料
牛肉，米饭，胡萝卜，香菜，鸡蛋，胡椒，盐，葱，姜，蒜，料酒，麻油
滑蛋生牛肉粥的步骤
1.牛肉切丁，约1厘米大小，用盐、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉等腌制。个人经验表明，还是腌制一下比较好，容易煮。
2.将胡萝卜切丝，欧芹切碎
3.煮粥的底部，加入盐，麻油和少许胡椒粉。PS:煮粥底的时候还加了玉米渣和山药。山药最好是泥感，这样煮出来的粥比较稠，营养丰富。
4.散打打鸡蛋，匀备用；
5.粥煮到米粒开花时，小火，加入牛肉丁，同方向快速搅拌。再稍微煮开后，慢慢倒入蛋液，快速搅拌，让蛋液形成蛋花，稍微好一点。
6.装盆:舀出后，根据个人喜好撒上胡椒粉和麻油。我个人在下锅之前先在碗里放上芝士片，然后放上胡萝卜丝和香菜碎。吃的时候用勺子搅拌均匀。欢迎大家指正。
生活小常识
日前，韩国& ldquo牛肉风暴& rdquo用& ldquo该协议只进口不到30个月的牛肉。结束。虽然这场风波已经结束，但很多消费者心存疑虑。30个月以下的牛肉好吗？
& ldquo年龄是牛肉分级的三个指标之一，说明年龄对肉质的影响还是很重要的。& rdquo河南农业大学食品科学学院副教授赵(音译)改名并解释道:& ldquo在国外标准中，两岁半是牛肉的最佳时期，三岁以上肉质下降明显。而这个问题在羊肉中依然存在，肉质的下降主要体现在口感和人体吸收的程度上，营养成分不会有太大的变化。& rdquo
& ldquo和所有肉类一样，如果饲养时间过长，蛋白质和水分会减少，脂肪和胆固醇会增加。& rdquo郑州牧业学院刘教授讲解老牛肉的营养。其他肉类一般不存在喂食时间长的问题。& ldquo一般情况下，猪养九个月，鸡之类的家禽两三个月甚至更短时间就能卖出去。& rdquo
那么，是不是越嫩越好呢？不是这样的。刘说，如果不养一段时间，肉中的营养就不够了。优质高档牛肉需要牛长到一定的年龄，在两岁半到三岁之间，使一定量的脂肪沉积在肌纤维之间，出现在横截面积& ldquo大理石花纹& rdquo为了更好的品味。
韩国牛肉风波中提到，由于疯牛病隐患，30个月以上的牛肉禁止进口。超过30个月的牛肉不安全吗？
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/67143.html
