西红柿粥的功效与作用 小米西红柿粥的功效

西红柿其实大家平时都听说过粥的功效。我给你总结一下。

果蔬百科

西红柿粥

西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食均可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色西红柿,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。

西红柿粥的功效

1.番茄它含有维生素和矿物质,可以保护心血管系统,并能减少心脏病发作。

2.番茄番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,防止DNA和基因被破坏,阻止癌症的进程。西红柿除了预防前列腺癌,还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的风险。

3.番茄中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功效,对高血压、肾脏患者有很好的辅助治疗作用。多吃番茄有抗衰老作用,保持皮肤白皙。

4.烟酸能维持胃液的正常分泌,促进红细胞的形成,有助于维持血管壁的弹性,保护皮肤。所以,吃西红柿对防治动脉硬化、高血压、冠心病也有帮助。西红柿多汁,利尿,适合肾炎患者食用。

5.吃番茄对经常牙龈出血或皮下出血的患者有帮助。

6.番茄含有苹果酸或柠檬酸,有助于胃液消化脂肪和蛋白质。

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