百合莲子大家都知道红豆粥是一种养生粥，下面我来介绍一下这种粥的步骤。
百合莲子红豆粥
百合莲子红豆粥材料
鲜莲子4两，鲜百合4两，红豆2两，圆糯米1/2杯，水12杯，冰糖2两。
百合莲子红豆粥的制法
1.莲子洗净去掉绿核；百合洗净去蒂；红豆用冷水浸泡5小时，然后放入电饭锅蒸2小时。
2.将圆糯米用冷水浸泡2小时，然后沥干水分备用。
3.取一口深锅，加入12杯水大火烧开，然后转小火，加入方法2的大米煮40分钟，再加入方法1的莲子和红豆煮10分钟，再加入方法1的百合煮10分钟，再加入冰糖调味。
生活常识
它是莲子，其中最著名的是湖南的“湘莲”，外表呈白色。含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、好淀粉等营养物质，有助于气血运行，有健脾补肾、防止衰老的功效。多吃莲子可以让皮肤更健康，更有光泽。
莲子富含钙、磷、铁，是补气强肾的健康食品。挑选时以颗粒大而饱满，表面无褶皱为佳。
味甘、涩，有助于机体的新陈代谢，对贫血和疲劳患者有较好的疗效。还具有养心安神、健脾补肾的作用。
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