先把菠萝的表面冲洗干净，切掉菠萝的蒂和尾。先把菠萝切成两半。一般菠萝的菠萝都有内刺，不借助工具很难去除。你可以沿着菠萝的外皮上交错的网格线切开菠萝，你可以把菠萝一个一个拿出来吃。吃之前用盐水浸泡菠萝10分钟。
如何切菠萝 
无内刺菠萝(菠萝)
切割菠萝分为带内刺和不带内刺的菠萝。一般没有内刺的菠萝都是菠萝品种。自然，没有内刺的菠萝更容易切。先把水果去蒂去尾，把菠萝切成摆成圆柱形，立起来放，用刀把菠萝的外皮垂直切掉。
有内棘菠萝
有内刺的菠萝也是先切掉菠萝的果基和尾部，用小刀沿着菠萝皮的网格斜着划，以能挖出内刺的深度为准。内棘呈螺旋状排列，非常容易辨认。去掉内刺后，用刀把菠萝的皮剥掉，这样不会造成太大的浪费。
菠萝浸泡在盐水中
记得把完成的菠萝泡在盐水里。当然，有些菠萝品种不需要泡盐水直接吃，但是菠萝含有过敏物质，口感更好。吃菠萝不直接泡盐水容易使口腔或嘴唇黏膜发麻，还可能形成肠道疾病，这是菠萝蛋白引起的。
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