先将切成的大油倒入锅中，加入一碗凉水，盖上锅盖，中火焖两分钟。然后，用锅盖不断搅拌猪油，以免糊锅。油出来后，用勺子把油装满，过滤到瓶子里，直到不出来为止，然后关火，把油渣冷藏，把猪油冷却，颜色就变成乳白色了。
猪油的正确煮法加水
1、加工油
首先加入切成小块的油，最好是大小均匀的切成块，这样可以防止较小的块被油炸。大小均匀可以保证加热更均匀。
2、加水
将切好的猪油块全部倒入锅中，锅中加入一碗凉水，盖上锅盖，小火炖两分钟。
3.熬猪油
两分钟后打开锅盖，再用勺子翻动猪油，避免粘锅底。炒好后可以准备一个瓶子，在瓶口放一个漏勺，用勺子把猪油舀进瓶子里。
4.关火晾凉。
油不出来的时候可以关火，去掉油渣，放冰箱冷藏。并让储存猪油的瓶子静置冷却。猪油是乳白色的，非常漂亮。
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